鰹節削り器『桐職人（大）』の説明 桐たんすで有名な新潟県加茂市で桐職人が作った鰹節削り器。
匠の技が生かされています。
十分なサイズで安定感があります。
カンナ台には頑丈な白樫を使用。
外箱は恒湿性に優れた防虫・防腐効果のある桐を使用。
耐久性も抜群な鰹節削り器をお求めやすい価格でご提供します。
鰹節削り器『桐職人（大）』の商品規格 商品名：かつおぶし削り器「桐職人/鰹箱(大)」 品 名：鰹節削り器(かつお節削り器/かつおぶし削り器/鰹節削り機 /かつお節削り機/かつおぶし削り機/鰹節けづり器） オカカ削り器(おかか削り器/オカカけづり/オカカ削り機） 分 類：家庭用調理器具/調理小道具/調理用品 鰹節削り用（本枯節/荒節/本節/亀節/生利節 /雄節(男節）/雌節(女節）） サイズ：105×275×120H（mm） 材 質：[外箱］桐 ［カンナ］特殊刃物鋼 手打鍛造 厚さ6mm ［カンナ台]白樫 厚さ28mm [本体重量]1019g本格派！高級桐製かつお節削り器！ 加茂の桐箱シリーズ 『桐職人 鰹箱（大）』 姉妹品のDX桐鰹節箱に比べ、幅・高さが小さく、縦に長い女性的なスタイルの本格的なかつおぶし削り器です。
品名：桐職人 鰹箱 大 サイズ：104×275×120H（mm） 材質：［外箱］桐 ［カンナ］SK特殊刃物鋼 手打鍛造 厚み6mm ［カンナ台]白樫 厚み28mm 「加茂の桐たんす」職人の技 外箱には桐を使用。
桐は恒湿作用が強く、箱内部の湿度を一定に保ちます。
また、防虫効果・防腐効果があり長期の使用にも耐え永くお使いいただけます。
全国の桐たんす生産量の70%を占める「加茂の桐たんす」。
その技術を継承した職人の巧みな技が生かされています。
新潟三条産のカンナ刃 かつおぶし削りに最も重要な部分であるカンナには、越後刃物の産地である新潟県三条市の熟練した職人が丹念に手打ちしたSK特殊鋼の刃を使用しております。
世界で一番硬い食品である鰹節を削るために、カンナ刃を支えるカンナ台には、強度や耐久性から白樫を使用しています。
厚さ28mmのカンナ台は高級の証。
抜群の安定感があります。
⇒「上手な鰹節の削り方」はこちらをご覧ください。
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